ich war vergangenes Wochenende auf einem Backkurs bei Pauline im Paulinarium. Der Kurs hat mir sehr gut gefallen und ich konnte auch als Fortgeschrittener noch viele Tricks mitnehmen. Infos unter www.paulinarium.at
Es würde mich freuen wenn ihr in diesem Thread noch weitere Empfehlungen für Backkursen abgebt oder mir mitteilt was ihr euch erwartet. Evt. gebe ich selbst mal einen Kurs...
Gestern war wieder mal Backtag angesagt. Da wir Freunde zum Pizzaessen eingeladen haben, hat es sich angeboten auch noch etwas Brot und Zopf zu backen. Hier die Bilder:
Letztes Wochenende habe ich mich mal an einem Brioche versucht. Das Ergebnis war gar nicht so schlecht, doch am Rezept muss ich noch ein wenig feilen. Hier mal ein paar Bilder von der Aktion.